【英文标准名称】:Rennetcaseinsandcaseinates;Determinationofash(Referencemethod)
【原文标准名称】:酶凝干酪素和酪蛋白酸盐灰分的测定(参照法)
【标准号】:ISO5545-1978
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1978-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:灰分;化学分析和试验;基准方法;酪蛋白;乳制品;化学分析;重量分析;含量测定
【英文主题词】:Ashes;Casein;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Foodproducts;Foodtesting;Gravimetricanalysis;Milk;Referencemethods;Testing
【摘要】:Coversbothcaseinsobtainedbyrennetprecipitationandcaseinates,withtheexceptionofammoniumcaseinate.Theprincipleofdeterminationconsistsinincineratingatestportionatatemperatureof825+/-25degreescentigradeandweighingtheresidue.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_01
【页数】:2P;A4
【正文语种】:英语