基本信息
| 标准名称： | 耐高温α-淀粉酶制剂 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
| 发布部门： | 中国轻工总会 |
| 发布日期： | 1997-06-20 |
| 实施日期： | 1998-04-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中国轻工总会食品造纸部 |
| 归口单位： | 全国食品发醉标准化中心技术 |
| 起草单位： | 无锡星达生物工程有限公司、上海市工业徽生物研究所 |
| 起草人： | 霍兴云、吴炳炎、胡学智、田栖静、王福荣、单守水 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1998-04-01 |
| 页数： | 10页 |
适用范围
本标准规定了耐高温α-淀粉酶制剂的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以地衣芽抱杆菌(或其他变异菌株)经深层发酵培养、提纯制取的耐高温a-淀粉酶制剂。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
没有内容
所属分类： 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合